바삭함이 생명인 눈꽃야끼교자 만들기

안녕하세요.

 

밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다.

 

지난 가래떡떡볶이에 이어 5분 요리 시리즈 2탄! 

 

야끼교자 레시피로 찾아왔습니다. 

 

일반 군만두가 아닌 밀가루물을 사용하여 일본식 느낌으로 더욱 바삭하게 즐길 수 있는 메뉴

 

라면 끓이는 수준의 난이도로 아주 쉬우니 많은 분들이 해보셨으면 좋겠습니다.

 

시작하겠습니다~! 

 

주재료

 

비비고 왕교자 5개

중력분 밀가루 10g 

물 90g 

식용유

밀가루 10g, 물 90g을 넣고 거품기로 잘 저어주세요.

 

밀가루 종류는 중력분, 박력분 크게 상관없습니다.

 

강력분으로는 해보질 않아서 패스! 

후라이팬 바닥에 기름이 전부 잠길 정도로 넉넉히 둘러주시고

 

만두를 열 맞춰 올려주세요. 

준비한 밀가루물도 넣고 뚜껑 닫고 불 켜주세요! 

 

5분 타이머 가동! 

 

처음 3분은 중불로 하시고 마지막 2분은 강불로 구워줍니다.

 

중간중간 밀가루물의 익힘 정도를 확인하시면서 불 조절해 주세요. 

5분 뒤 밀가루물이 바삭바삭하게 익었습니다.

 

구멍 송송 눈꽃모양 보이시죠?

뒤집개를 사용하여 그릇에 뒤집어주세요! 

 

충격으로 떨어져 나간 밀가루과자는 입속으로 냠냠

 

겉바속촉의 진수 야끼교자 만들기였습니다.

 

만들기 30분 전 냉동실에 맥주 얼려놓으시고 함께 먹으면 뭐다? 

 

금상첨화다!!! 

 

시원한 맥주 한잔과 함께 이번주도 행복한 한 주 되시길 바라겠습니다. 

 

감사합니다.

 

망망아빠 dream.