반응형 우동4 닭다리살과 청양풍간장소스로 만드는 야끼우동 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 온라인이나 식자재마트에서 구할 수 있는 청양풍소스를 활용하여 볶음우동을 만들어볼까 합니다. 그나마 이렇게 섞어라도 놔야 채소를 먹는 편식쟁이 망망이들 재료 소개부터 시작해 보겠습니다.주재료 닭다리살 120g 한 입 크기로 썰어 준비양배추 70g 닭다리살과 같은 크기로 썰어 준비양파 20g 결대로 채 썰어 준비마늘 10g 모양대로 썰어 준비냉동 우동면 1개 끓는 물에 해동 후 찬물에 헹궈 준비청양풍 간장소스 70g 네이버나 쿠팡에 청양풍간장소스 검색하면 나와요! 식용유 20g 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아줍니다.닭다리 살을 넣고 충분히 잘 익혀주세요. 노릇노릇하게 익어가는 마늘과 닭다리살양파와 양배추를 넣어줍니다.양배추가 70% 정도 익으면 우.. 2024. 10. 28. 망망아빠의 우삼겹우동 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 지난 새벽부터 출근길 내내 비가 많이 내립니다.그래서 날씨에 어울리는 우동 한 그릇 준비해 보았습니다. 고기를 고명으로 올리는 니쿠우동!!우삼겹을 많이 쓰는데요. 우삼겹의 기름진 맛이 국물에 베어 진한 바디감에 묵~직하게 드실 수 있으니 따라 해보세요! 주재료 우삼겹 150g대파 20g우동면 1개표고버섯 1개우동소스(시판 우동소스 사용) 우동면은 끓는 물에 90초 정도 삶아주어요. 팬에 우삼겹과 대파를 볶아 줍니다.필살무기 토치 등장! 아래위로 익혀주는 스킬 불맛 스멜~~ 느껴지시나요?준비한 우동국물을 넣고 끓입니다.표고버섯도 칼집 모양내어 투하끓고 있어요. 깔끔한 국물을 위해 거품 제거 진~짜 깔끔하게 드시고 싶다면 볶다가 우동국물을 넣지 마시고 고기.. 2024. 8. 21. 망망아빠의 매콤크림우동 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 지난 주말은 폭염경보로 인해 집에서 에어컨 빵빵하게 켜두고 늘어졌습니다. 어찌나 더운지 여주에는 6년 만에 40도 넘는 기온을 기록했다고 하죠?그에 따라 온열질환자 역시 급증하고 있으니 모두 건강관리에 유의하셔야 합니다. 밖에서 고기 구워 먹는 걸 좋아하는 망망이들이 덥다고 외식 가기 싫다고 할 정도이니 덥긴 덥나보구나 하는 생각이 절로 드는 주말이었어요. 물론 저에겐 또다른 미션이 생기긴 했지요.외식 대신 큰 망이가 요청한 매콤크림우동.. 시작해 보겠습니다. 주재료 우동면 1ea베이컨 50g칵테일 새우 3ea양파 30g편마늘 10g휘핑크림 150g고추기름 20g파마산 치즈가루 20g 1인 기준 중량입니다. 휘핑크림 대신 생크림 사용하셔도 무방합니다.팬에.. 2024. 8. 5. 망망아빠의 시판육수로 만드는 우동 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 아빠 망망아빠입니다. 오늘은 누구나 손쉽게 해 볼 수 있는 마트에 파는 우동육수로 만드는 우동을 준비해 보았습니다. 주재료 냉동우동면우동쯔유꼬치어묵새송이버섯팽이버섯청경채끓는 물에 냉동 우동면을 넣어 풀어줍니다. 대부분의 냉동 우동면은 숙면이기 때문에 끓는 물에 1분~1분 30초 정도 끓여주시고 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.마트에서 손쉽게 구할 수 있는 우동장국! 조리법에 나와있는대로 물과 희석하여 끓여줍니다. 여기서 꼬지어묵도 익혀줄게요찬물에 헹구어 전분기를 빼주기! 청경채와 팽이버섯은 국물에새송이버섯은 팬에 구워 준비하였습니다.그릇에 가지런히 담고 끓여 놓은 국물을 부어주면 끝! 어때요, 참 쉽지요!? 라면 끓이는 것보다 훨씬 쉬워 보이는 시판 국물을 사용한 우동 만드는.. 2024. 7. 30. 이전 1 다음 반응형
