반응형 민찌3 다짐육을 사용하여 만드는 보슬보슬 소보루볶음밥 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘도 역시 다짐육(민찌)을 사용해 보려고 합니다. 바로바로바로 소보루볶음밥! 소보루란 쉽게 말해서 다진고기에 간장 등으로 양념해 국물이 없을 때까지 졸인 음식입니다. 주로 토핑으로 많이 쓰이죠! 볶음밥, 소바 등등에요. 비교적 저렴한 민찌로 누구나 좋아하는 볶음밥 만들기 바로 시작해보겠습니다.재료 소개! 다짐육(민찌) 250g총총 대파 250g다이스 한 양파 60g다이스한 새송이버섯 40g간장 30g (두 번 나누어 사용)설탕 5g식용유 20g계란 2개햇반 210g 2개참기름 우선 소보루부터 만들어보겠습니다. ① 팬에 식용유 두르고 다진 고기를 볶습니다. (소고기, 돼지고기 상관없고 가급적이면 기름이 적은 부위를 추천드려요)② 간장 25.. 2024. 11. 14. 돼지고기로 만드는 만능고추장 약고추장 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 워킹맘, 워킹대디들에겐 간혹 밥 하기 귀찮은 날 마침 냉장고에 반찬거리가 없는 그런 날이 종종 찾아오기 마련입니다. 그런 날 요 녀석이 냉장고 한구석에 든든하게 버티고 있다면? 아무 문제없죠. 바로 밥도둑 약고추장입니다. 보통은 소고기로 하는 것이 대부분이지만 오늘은 돼지고기 다짐육을 사용해 봤습니다. 재료준비 돼지고기 다짐육 450g고추장 400g 양파 170g대파 170g다진 마늘 30g설탕 20g 참깨 20g 간장 5g 식용유 두른 팬에 대파를 넣고 대파향이 충분히 기름에 입혀질 수 있게 볶아주세요.대파의 숨이 죽으면 양파와 마늘을 넣고 다시 볶아줍니다.돼지고기, 설탕, 간장을 넣고 돼지고기에 밑간이 될 수 있게 볶아주세요.주인공 고추장 입장하실게요.. 2024. 10. 6. 망망아빠의 큐브두부조림 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오랜만에 밑반찬 레시피로 찾아왔습니다. 간 돼지고기(민찌)와 두부를 이용하여 매콤 짭짤한 두부조림을 소개해드리려고 하는데요. 두부를 큐브모양으로 잘라 마파두부 스타일로 덮밥에도 어울리는 그런 레시피입니다. 주재료 두부 500g 간 돼지고기 200g 두부는 1.5cm 정사각형 주사위 모양으로 준비돼지고기는 마트에서 뒷다리 준비합니다.양념장 만들기 고추장 30g 설탕 25g간장 20g 고추가루 10g물 250g 한 곳에 넣고 숟가락으로 잘 풀어주세요.좀 더 매운맛을 원하시면 고춧가루나 청양고추 썰어 넣어주시면 됩니다.팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 혹시 모를 돼지고기 잡내를 막기 위해 이때 후추 톡톡돼지고기가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 .. 2024. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
