반응형 밑반찬4 밑반찬 특집 제2탄, 달달한 애호박볶음 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 어제에 이어 밑반찬 특집 2탄! 익혔을 때 올라오는 달~큰 한 맛과 아주 일품인 애호박볶음을 만들어 봤습니다. 애호박은 계절에 따라 가격 편차가 심한데 보통 겨울에 가격이 올라가기에 본격 겨울이 오기전인 지금 애호박 전, 애호박볶음, 애호박찌개 다양하게 맛보시길 바래요! 재료소개 애호박 200g대파 40g (흰부분)마진 마늘 30g식용유 3큰술참기름 1큰술맛소금 3꼬집, 약 3g애호박은 1/4 컷, 대파는 1/2 컷! 팬에 식용유 두르고대파와 마늘을 볶아 향을 내요. 색과 향이 나면호박을 넣고 볶아주세요. 젓가락으로 살짝 눌렀을 때 들어갈 정도까지맛소금 넣고 참기름 넣어서 휘릭휘릭 골고루 뒤섞어 줍니다.그릇에 담고 참깨 뿌리면 완성! 최근 식탁일기 게.. 2024. 10. 8. 쫄깃한 느타리버섯볶음 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘 식탁일기는 밑반찬 특집 그 첫 번째로 느타리를 사용하여 만든 느타리버섯볶음입니다. 망망이들이 편식이 나날이 심해지며 채소는 거의 안 먹다시피 하는데 마라탕의 힘인지 그래도 아직까지 버섯은 가리지 않고 잘 먹는 편이에요. 그래서!! 마트에서 990원 하는 느타리버섯 한 팩을 사왔습니다.고물가 시대의 한줄기 빛이라고 할 수 있죠. 느타리는 칼로리가 100g당 25kcal 정도로 매우 낮고 수분이 많아 포만감을 줄뿐더러콜레스테롤을 낮추는 효과도 있다고 하니 체중감소와 건강관리에도 도움이 되는 식재료라고 합니다. 느타리버섯볶음 시작합니다.재료 소개느타리버섯 1팩 200g양파 50g대파 초록 부분 30g다진 마늘 20g국간장 2T참기름 1T참깨 느타리버.. 2024. 10. 7. 망망아빠의 큐브두부조림 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오랜만에 밑반찬 레시피로 찾아왔습니다. 간 돼지고기(민찌)와 두부를 이용하여 매콤 짭짤한 두부조림을 소개해드리려고 하는데요. 두부를 큐브모양으로 잘라 마파두부 스타일로 덮밥에도 어울리는 그런 레시피입니다. 주재료 두부 500g 간 돼지고기 200g 두부는 1.5cm 정사각형 주사위 모양으로 준비돼지고기는 마트에서 뒷다리 준비합니다.양념장 만들기 고추장 30g 설탕 25g간장 20g 고추가루 10g물 250g 한 곳에 넣고 숟가락으로 잘 풀어주세요.좀 더 매운맛을 원하시면 고춧가루나 청양고추 썰어 넣어주시면 됩니다.팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다. 혹시 모를 돼지고기 잡내를 막기 위해 이때 후추 톡톡돼지고기가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 .. 2024. 8. 11. 망망아빠의 베이컨감자볶음 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 2024 파리올림픽 당초 체육관계자들이 예상한 목표의 금메달을 벌써 넘어버린 한국 선수들의 활약에 잠이 부족한 요즘입니다.어제는 양궁에서 금메달 유도에서 은&동, 배드민턴에서 은&동 아주 멋졍!! 오늘은 여궁사, 탁구 삐약이, 체조의 여서정이 메달을 노리고 있으니집에서 에어컨 켜고 티비사수 해야겠습니다. 그전에 밑반찬으로 만든 베.깜.볶!!! 베이컨감자볶음을 포스팅이 먼저겠죠? 짭쪼롬한 베이컨이야말로 어릴 때 최애 밥도둑 중 하나였었죠.베이컨, 비엔나, 스팸 3대장!! 주재료 감자 500g베이컨 300g통마늘(작은사이즈) 40g청경채 2개버터 25g파마산 치즈가루 25g 사실 마늘은 다다익선인데 집에 통마늘이 없어 요 정도만 ㅠㅠ 많이 넣을수록 더 맛.. 2024. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
