반응형 파스타3 파마산 치즈가루를 사용한 까르보나라 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 휘핑크림과 파마산치즈가루를 사용하여 까르보나라를 만들어 보았습니다. 즐거운 주말아침 까르보나라로 시작해 보세요! 예전에 만들었던 알리오올리오가 궁금하시면 아래를 클릭! [식탁일기] - 우삼겹 알리오올리오파스타 만들기주재료 스파게티면 250g 양파 100베이컨 50파마산 치즈가루 40g 올리브유 30g (없으면 식용유로)마늘 30 휘핑 250면수 150 (우유도 사용 가능) 재료는 2인 기준 입니다.면부터 삶아 주세요. 8분 ~ 12분 사이 원하는 식감으로 선택! 팬에 기름을 두르고 마늘을 노릇노릇하게 볶아 줍니다.마늘의 향이 올라오면 베이컨과 양파를 넣고 다시 노릇노릇하게 볶아 주세요. 우유와 면수를 넣고 면을 넣고 치즈가루를 넣습니다. 면.. 2024. 10. 19. 우삼겹 알리오올리오파스타 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 냉동실에 우삼겹이 조금 남아 있길래 된장찌개를 끓일까 하던 중 어제부터 보기 시작한 넷플릭스의 흑백요리사에히든천재님과 나폴리맛피아님 등 파스타고수님들도 나오셨더라고요. 그래서 방향을 살짝 틀어 오랜만에 파스타를 만들어 보았습니다.주재료 우삼겹 100g스파게티면 100g양파 50g부추 20g다진마늘 20g파마산 치즈가루 20g올리브오일 10g맛소금 1g면수 150g (치킨스탁 있으면 치킨스탁 섞어주시면 GOOD)면 삶기 물 1kg페페론치노 혹은 청양고추 (저는 없어서 안 넣었어요)물 1l를 끓이고 스파게티면을 8분간 삶아 줍니다.면 삶는 물을 150g 따로 빼서 준비해 두어요.팬에 오일을 두르고 약불에서 마늘 향을 빼내줄 거예요. 페페론치노나 청양고추가 .. 2024. 9. 30. 망망아빠의 매콤크림우동 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 지난 주말은 폭염경보로 인해 집에서 에어컨 빵빵하게 켜두고 늘어졌습니다. 어찌나 더운지 여주에는 6년 만에 40도 넘는 기온을 기록했다고 하죠?그에 따라 온열질환자 역시 급증하고 있으니 모두 건강관리에 유의하셔야 합니다. 밖에서 고기 구워 먹는 걸 좋아하는 망망이들이 덥다고 외식 가기 싫다고 할 정도이니 덥긴 덥나보구나 하는 생각이 절로 드는 주말이었어요. 물론 저에겐 또다른 미션이 생기긴 했지요.외식 대신 큰 망이가 요청한 매콤크림우동.. 시작해 보겠습니다. 주재료 우동면 1ea베이컨 50g칵테일 새우 3ea양파 30g편마늘 10g휘핑크림 150g고추기름 20g파마산 치즈가루 20g 1인 기준 중량입니다. 휘핑크림 대신 생크림 사용하셔도 무방합니다.팬에.. 2024. 8. 5. 이전 1 다음 반응형
