반응형 보쌈2 쌍화탕을 넣어 끓이는 앞다리살 한방수육 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 아빠 망망아빠입니다. 며칠 전부터 수육이 너무 먹고 싶던 망망아빠 장을 보던 중 전단특가세일 앞다리살 100g 825원!!!!!!!! 발견하게 됩니다. 오늘이 하늘의 계시라는 마음에 얼른 집어 들었습니다. 무수분수육을 할까 하다가 잘 쓰지도 않는 대파 굳이 사기도 뭐해서 쌍화탕을 넣고 끓이기로 결심! 주재료 앞다리살 2kg물 1,500g깐마늘 100g 진간장 100g쌍화탕 2병갈색설탕 40g월계수 잎 10개냄비에 앞다리살 제외한 모든 재료를 넣고 끓입니다.물이 끓는 동안 앞다리살의 4면 모두 팬에 익혀주세요. 익히는 이유는 육즙손실을 막고 식감도 UP! 물이 끓으면 앞다리살을 풍덩센 불로 끓이다가 펄펄 끓으면 중불에서 40분 정도 더 끓여 줍니다.쌍화탕의 색이 고기에 잘 벤 거.. 2024. 10. 21. 망망아빠의 돼지고기 수육 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 토요일 장을 보러 가서 무슨 반찬을 할까 이것저것 고민하던 중일을 크게 벌이고 싶진 않고 간단히 해 먹을 것이 뭐가 있을까 궁리하던 중 눈앞에 나타난 '보쌈용 돼지고기' 고민은 저 멀리로 훠이훠이 저와 큰 망이가 좋아하는 삼겹살와이프와 작은 망이가 좋아하는 앞다리살 한 팩씩 집어 들었어요. 수육에도 무수분, 초벌, 압력솥 등등 여러 조리법이 있긴 하지만앞서 말씀드렸다시피 일을 크게 벌이고 싶진 않았기에 가장 기본, 정공법을 펼쳐보았답니다. 여기서 잠깐수육? 보쌈? 뭔 차이일까요? 알아봅시다. 수육 : 돼지고기나 소고기를 삶은 음식보쌈 : 삶아 놓은 수육에 김치소, 겉절이 등에 싸서 먹는 음식 초 간단 설명 끝!! 그럼 냅다 넣고 끓이면 완성되는 수육 레시.. 2024. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
