반응형 카레2 망망아빠의 일본식 카레 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 일본식 카레 레시피로 인사드립니다. 카레 하면 대부분 인도와 일본 그리고 한국식 오뚜기를 많이 떠올 리 실 것 같은데요. 카레의 기원은 지금으로부터 3천년 전 인도의 뿌리 인더스문명에서부터 시작됐다고 합니다.발전을 거듭해 지금의 영국, 일본, 한국 등에서 현지화되어 오늘날 사랑받는 음식으로 자리매김되었다고 볼 수 있어요. 일본에선 규동, 우동, 카레 이 세 음식이 국민음식으로 꼽히는데개인적으로 생각해보자니 직장인들이 후딱후딱 조용히 먹고 나갈 수 있어구매자와 판매자 모두에게 극강의 효율성을 안겨주기 때문이 아닐지 생각이 들어요. 규동체인 요시노야나 오사카의 인디언커리를 방문했을 때주문하고 눈 몇번 껌뻑이니 음식이 눈앞에 나와있었던 경험이...; 주재.. 2024. 8. 13. 망망아빠의 드라이카레 만들기 레시피 안녕하세요! 밥상 차리는 아빠 망망아빠입니다. 2주 전 쯤이었나요? 오뚜기카레를 한 적이 있었는데그걸 먹던 작은 망둥이가 이거 말고 일본식 카레, 국물 없는 거를 해달라고 하네요. 그 기억에 만물다락방을 뒤져보았더니 마침 카레분말이 있어 평일 저녁에 갑작스럽게 만들어 주었어요. 오늘의 재료 양파 다이스 150g알감자 슬라이스 200g돼지고기 민찌 100g하찌카레분말 150g물 300g 다이스, 슬라이스 서양의 칼질 용어인데 간단하게 알아보도록 하겠습니당 ㅎㅎ DICE : 정육면체 일정한 크기로 자르는 행위(EX 깍두기)SLICE : 얇게 자르는 행위(EX 고깃집의 쌈 싸먹는 마늘)CHOP : 다지는 행위(다진마늘) 버터를 한 조각 넣고 양파와 감자를 볶아줍니다.지인분께서 알감자 10KG를 보내주셨는.. 2024. 7. 17. 이전 1 다음 반응형
