반응형 찜닭2 세상 간단하고 쉬운 7천원 간장찜닭 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 어제에 이어 아이들의 요청 메뉴입니다. 큰 망이의 닭도리탕을 하려고 냉장고 문을 여는 순간 고추장이 없어 급하게 선회한 간장 찜닭입니다. 분명 지난 주에도 장을 봤는데 집안 살림이 구멍이 났는지 부재료 넣을 만한 것이 없어 아주 간단하게 만들어 봤습니다. 그럼 시작~~ 주재료 진간장 70g설탕 50g맛술 40g다진마늘 30g물 400g 닭도리탕용 닭 900g양파 100g 물을 끓여요. 끓는 물에 닭을 넣어 1차적으로 기름기와 노폐물을 제거해주는 모습2분 정도 끓이고 찬물에 샤워 피가 응고되어 굳은 부분이나 뼛조각 등을 제거해주세요.이에 적어놓은 양념장을 한 냄비에 넣고 끓여요. 양념이 끓으면 샤워 마친 닭을 넣어 줍니다.처음 5분은 강불에 .. 2024. 9. 4. 망망아빠의 찜닭 만들기 레시피 안녕하세요! 밥상 차리는 아빠 망망아빠입니다. 지난 주말엔 찜닭을 만들어 보았어요. 찜닭은 간장 베이스 닭도리탕은 고추장, 고춧가루 등 뻘건 베이스 (뻘건거 뻘건거 참이슬 오리지날 생각이....) 아무튼 간장으로 하려다가 마지막에 고춧가루 투하로 뻘겋게 됬으니... 찜도리탕정도로... 정리해봅니다. 주재료인 닭 제가 요즘 홈플러스 익스프레스 즉시배송에 빠져서.... 1.2kg 볶음탕용 닭을 구매했습니다. 닭 상태가 쪼~금 그랬네요. 노란 지방도 많고 조각도 너무 작았어요. 양념 라인업 기꼬만 간장, 맛술, 갈색설탕, 사진엔 없지만 고춧가루 부재료 라인업 알감자, 양파, 아이들이 좋아하는 넓적당면과 일반당면 계량은 아래에 있어용!! 우선 닭의 불순물 제거를 위해 한껏 삶아줍니다. 닭 삶기전에 끓는 물을 빼.. 2024. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
