반응형 육개장1 인고의 시간과 정성이 만들어낸 한그릇 닭개장 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 그동안의 5분 요리 포스팅등으로 너무 날로(?) 먹은 부분에 사죄와 반성의 의미로 닭개장을 준비해 봤습니다. 본격적으로 쌀쌀해지는 요즈음 밥 말아먹으면 속이 뜨~끈 해지는 그런 닭개장! 시작 재료부터 소개하고 넘어갈게요! 생닭 12호 2마리물 4,000g느타리버섯 300g표고버섯 200g대파 200g양파 150g계란 3개 국간장 60g다진 마늘 40g고추기름 40g고운 고춧가루 35g굵은 고춧가루 20g소고기다시다 10g맛소금 15g월계수잎 5장오늘의 메인 히어로 생닭 등판손질을 해야겠지요?첫 번째 사진의 화살표 방향의 양쪽 날개 끝과 꽁지 부분을 제거 후 반으로 잘라주세요.가위로도 충분히 잘 잘려요! 안 쪽 뼈사이사이 남아있는 피뭉치와 내장의 .. 2024. 9. 25. 이전 1 다음 반응형
