반응형 비빔밥2 쌀쌀해지는 날씨에 밥 비벼먹기 딱 좋은 짜글이 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오랜만에 아이들의 요청메뉴로 포스팅을 합니다. 사실 아이들이 원한 짜글이는 돼지고기와 김치, 양파 정도만 넣어 만드는 짜글이인 걸 알지만 고른 영양소섭취를 위해 알면서도 정통방식으로 짜글이를 만들었습니다. 주재료 소개와 손질부터 시작해야겠죠. 찌개용 앞다리살 500g감자 300g두부 300g 대파 100g 양파 100g 느타리버섯 100g 고추장 50g 된장 40g 다진 마늘 20g진간장 20g고추기름 20g (식용유도 상관없어요)고춧가루 15g 물 1,000g 돼지고기를 제외한 모든 부재료는 조그만 주사위, 큐브 형태로 썰어 준비하시면 됩니다. 팬에 고추기름을 넣고 대파를 넣어 향을 뽑아주세요. 고추기름 대신 식용유를 사용하셔도 무방합니다.대파의 향이 .. 2024. 10. 13. 돼지고기로 만드는 만능고추장 약고추장 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 워킹맘, 워킹대디들에겐 간혹 밥 하기 귀찮은 날 마침 냉장고에 반찬거리가 없는 그런 날이 종종 찾아오기 마련입니다. 그런 날 요 녀석이 냉장고 한구석에 든든하게 버티고 있다면? 아무 문제없죠. 바로 밥도둑 약고추장입니다. 보통은 소고기로 하는 것이 대부분이지만 오늘은 돼지고기 다짐육을 사용해 봤습니다. 재료준비 돼지고기 다짐육 450g고추장 400g 양파 170g대파 170g다진 마늘 30g설탕 20g 참깨 20g 간장 5g 식용유 두른 팬에 대파를 넣고 대파향이 충분히 기름에 입혀질 수 있게 볶아주세요.대파의 숨이 죽으면 양파와 마늘을 넣고 다시 볶아줍니다.돼지고기, 설탕, 간장을 넣고 돼지고기에 밑간이 될 수 있게 볶아주세요.주인공 고추장 입장하실게요.. 2024. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
