반응형 반찬2 밑반찬 특집 제2탄, 달달한 애호박볶음 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 어제에 이어 밑반찬 특집 2탄! 익혔을 때 올라오는 달~큰 한 맛과 아주 일품인 애호박볶음을 만들어 봤습니다. 애호박은 계절에 따라 가격 편차가 심한데 보통 겨울에 가격이 올라가기에 본격 겨울이 오기전인 지금 애호박 전, 애호박볶음, 애호박찌개 다양하게 맛보시길 바래요! 재료소개 애호박 200g대파 40g (흰부분)마진 마늘 30g식용유 3큰술참기름 1큰술맛소금 3꼬집, 약 3g애호박은 1/4 컷, 대파는 1/2 컷! 팬에 식용유 두르고대파와 마늘을 볶아 향을 내요. 색과 향이 나면호박을 넣고 볶아주세요. 젓가락으로 살짝 눌렀을 때 들어갈 정도까지맛소금 넣고 참기름 넣어서 휘릭휘릭 골고루 뒤섞어 줍니다.그릇에 담고 참깨 뿌리면 완성! 최근 식탁일기 게.. 2024. 10. 8. 우삼겹 숙주볶음, 굴소스 하나로 완전정복 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 2주 전부터 큰 망이가 노래를 불렀던 우삼겹숙주볶음을 이제야 하게 되었네요. 다른 조미료 필요 없이 오직 굴소스와 참기름으로 간단하게 할 수 있는 레시피 소개해보도록 하겠습니다. 시작해볼게용!! 주재료입니다. 우삼겹 500g 숙주 120g새송이버섯 100g 양파 100g 굴소스 40g 숙주는 물에 씻고 양파와 새송이버섯은 채 썰어 준비해 주세요.팬에 우삼겹 먼저 볶아줍니다. 한 눈에도 볼 수 있듯 우삼겹은 지방이 아주 많은 부위이기에팬에 기름을 두르지 않았어요. 처음에 약불로 익히시면 기름이 저절로 생기고 그 기름으로 충분히 조리가 가능하답니다.우삼겹이 어느 정도 익었다 싶으면새송이와 양파를 넣어요. 새송이와 양파가 숨이 죽었을 때 굴소스(40g) 투입.. 2024. 8. 30. 이전 1 다음 반응형
