반응형 미역1 망망아빠의 소고기미역국 끓이기 레시피 안녕하세요. 밥상 차리는 아빠 망망아빠입니다. 직전 포스팅에 예고드렸듯이 소고기 미역국으로 찾아왔습니다. 요리초보 아빠분들에게 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 그럼 시작~~~! 주재료 자른 미역 30g소고기 설도 400g 간단하지요? 우선 자른 미역을 물에 불려주어요. 물의 온도는 상관 없습니다. 더 이상 불어 날 기미가 없다~~ 싶을 때 물에 2~3번 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺍니다. 그 사이 팬에 참기름을 2스푼 두르고 고기를 볶아 줍니다. 달라 붙을 수도 있고 고열로 조리 시 참기름의 발암물질 벤조피렌 성분 우려가 있어요 발연점이 170도인 참기름은 200도 이상 온도에 도달하면 벤조피렌이 발생하기 시작합니다. 고기가 반 정도 익으면 미역을 넣고 수분을 날리듯 다시 한번 볶아 주고 .. 2024. 7. 26. 이전 1 다음 반응형
