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망망아빠의 우삼겹우동 레시피 안녕하세요.  밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 지난 새벽부터 출근길 내내 비가 많이 내립니다.그래서 날씨에 어울리는 우동 한 그릇 준비해 보았습니다. 고기를 고명으로 올리는 니쿠우동!!우삼겹을 많이 쓰는데요.  우삼겹의 기름진 맛이 국물에 베어 진한 바디감에 묵~직하게 드실 수 있으니 따라 해보세요! 주재료 우삼겹 150g대파 20g우동면 1개표고버섯 1개우동소스(시판 우동소스 사용) 우동면은 끓는 물에 90초 정도 삶아주어요. 팬에 우삼겹과 대파를 볶아 줍니다.필살무기 토치 등장! 아래위로 익혀주는 스킬 불맛 스멜~~ 느껴지시나요?준비한 우동국물을 넣고 끓입니다.표고버섯도 칼집 모양내어 투하끓고 있어요. 깔끔한 국물을 위해 거품 제거 진~짜 깔끔하게 드시고 싶다면 볶다가 우동국물을 넣지 마시고 고기.. 2024. 8. 21.
망망아빠의 치킨마요덮밥 레시피 안녕하세요.  밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 아주 역사적인 포스팅입니다. 그 이유는 바로바로바로 블로그 시작하고 글을 올린 지 약 40일 만에 처음으로 선보이는 조리도구!! 에어프라이어가 등장합니다 WOW!!! 조리시간이 길고 맛이 덜한 것 같아 왠만하면 가스를 사용하는 편인데집안의 환경과 편리함, 튀김을 할땐 어쩔 수 없이 에어프라이어를 사용할 수밖에 없는 것 같아요. 진정한 튀김요리를 위해 가정용 튀김기 구매까지 고려하고 있는 중이지만쉽지 않은 선택.. 신중신중 고민의 고민을 거듭하고 있답니다. 밥, 가라아게, 소스2종 초간단 치킨마요덮밥 시작해 볼게요!(채소는 귀찮아서.............. 망망아 못난 애비를 용서해다오) 주재료입니다. 치킨가라아게 800G(1인 200g)데리야끼소스.. 2024. 8. 20.
망망아빠의 돼지고기 수육 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 토요일 장을 보러 가서 무슨 반찬을 할까 이것저것 고민하던 중일을 크게 벌이고 싶진 않고 간단히 해 먹을 것이 뭐가 있을까 궁리하던 중 눈앞에 나타난 '보쌈용 돼지고기' 고민은 저 멀리로 훠이훠이 저와 큰 망이가 좋아하는 삼겹살와이프와 작은 망이가 좋아하는 앞다리살 한 팩씩 집어 들었어요. 수육에도 무수분, 초벌, 압력솥 등등 여러 조리법이 있긴 하지만앞서 말씀드렸다시피 일을 크게 벌이고 싶진 않았기에 가장 기본, 정공법을 펼쳐보았답니다. 여기서 잠깐수육? 보쌈? 뭔 차이일까요? 알아봅시다. 수육 : 돼지고기나 소고기를 삶은 음식보쌈 : 삶아 놓은 수육에 김치소, 겉절이 등에 싸서 먹는 음식 초 간단 설명 끝!!  그럼 냅다 넣고 끓이면 완성되는 수육 레시.. 2024. 8. 19.
망망아빠의 초간단 레몬에이드 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘도 역시 아이들의 주말간식 요청으로 시원 상큼한 레몬에이드 레시피를 포스팅하고자 합니다. 레몬 1개와 스프라이트 250ml 그리고 얼음만 있으면 아주 간단하게 만들 수 있어요. 레몬은 아주 깨끗이 씻어 준비합니다. 껍질에 농약이 있을 수 있으므로 식초물에 20~30분 담가 뒀다가흐르는 물에 솔을 이용해 박박 씻어 주었습니다.통레몬을 반으로 자르고 가니쉬용으로 얇게 슬라이스 1조각 따로 해두었어요. 컵에 얼음을 담고레몬 착즙 시작!  집에 스퀴저가 없는 관계로 원초적인 방법으로.... 레몬은 냉장보관 하시는 거보다 실온에 두시는 걸 추천드립니다.살벌한 착즙 후의 레몬모습...한 개를 짜내었더니 나온 레몬의 양입니다.스프라이트 500ml 면 두 잔이 나와요.. 2024. 8. 18.
망망아빠의 만두국 레시피 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 주말 스케줄로 늦은 점심을 해결해야 하는 와이프를 위해 끓여본 후다닥 만둣국 레시피 시작해 보겠습니다.주재료  비비고 김치왕교자 315g 한 봉양파 50g 표고버섯 20g당근 20g 물 500g참치액 1숟가락다시다 2g (1/4 숟가락)맛소금 2g (1/4 숟가락)팬에 기름을 두르고 채 썰어 준비한 양파, 표고버섯, 당근을 볶아 줍니다.후추를 톡톡 뿌려주어요. 볶은 채소가 어느 정도 익으면 물 500g 넣고 끓여줄 거예요. 고기나 사골육수가 없어 채수를 내는 과정입니다.  간은 참치액 1큰술맛소금, 소고기다시다 2g (약 1/4큰술) 드셔보시고 취향에 따라 조절하세요.펄펄 끓고 있는 채소육수입니다. 이때 만두를 넣어주어요. 비비고 왕교자 315g 에는 만두.. 2024. 8. 17.
[하남] 미사역 맛집 미사리제면소 안녕하세요.  밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 하남 미사역 근처에서 맛본 장인정신 물씬 나는 자가제면 일본 라멘집 미사리제면소 후기입니다. 이전에 올린 글에서 개인적인 취향으로 칼국수는 불호 음식이라고 말씀드렸었는데요. 라멘과 소바는 가장 애정하는 음식의 면식입니다.한창 때는 혼자 밥 먹을 땐 라멘만 찾아 먹고 다녔던... 자가제면 라멘집은 쉽게 찾아볼 수가 없는 곳인 거 알고 계시죠?그만큼 상당한 자부심으로 운영하고 계신 거 같아 찾아가 봤습니다. 하남 미사역 인근 미사효성해링턴타워오피스텔 2층에 위치한 미사리제면소의 영업정보입니다. 주소 : 경기 하남시 아리수로 570 102동 2층 2062호 (스타벅스 옆 2층)영업시간 : 11:30 ~ 21:00브레이크타임 : 15:00 ~ 17:30라.. 2024. 8. 15.
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