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[춘천] 기본에 충실한 멸치국물 백일칼국수 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 춘천 공지천에 찾아왔습니다. 사실 원래는 공지천 앞 아주 유명한 수제버거집이 있어서 찾아왔는데 웨이팅이 있더라고요.아무리 맛있는 곳이라도 기다려면서까지 먹지는 말자라는 것이 나름 신조라 과감하게 패스!!  그래서 선택한 곳이 바로 이 백일칼국수였답니다. 예전에 말씀드린 적이 있는데 사실 칼국수와 수제비는 좋아하지 않는 음식 중 하나예요. 한 10년? 만에 칼국수 사먹을정도로요.  그럼에도 큰 결심을 한 이유는 간판이 없으면 파스타, 브런치 팔 것 같은 익스테리어가 호기심을 자극했습니다. 어떠한 모습인지 지금 바로 확인해보도록 하겠습니다. 백일칼국수 공지천점 주소 : 강원 춘천시 뱀내길 6 1동영업시간 : 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 15시.. 2024. 10. 5.
고추장 없이 고춧가루로만 만드는 대패삼겹제육볶음 안녕하세요.  밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 장을 보다가 문득 빠~알간 제육볶음이 먹고 싶다는 생각이 듭니다. 두툼한 삼겹살을 사려다가 조그만 궁중팬에 가정용 가스레인지화력으로 4인 가족이 먹을 양을 익히기엔생각보다 오래걸린다라는 걸 수년간의 체감을 통해 알고 있었죠.  그래서 오늘은 특별하게 대패삼겹으로 빠르게 노선변경하였습니다.주재료  대패삼겹살 800g양파 100g (많이 넣으실수록 맛있어요! 양파 까기 귀찮아서 한 개만...;)대파 50g (얘도 마찬가지로...;)다진 마늘 20g고춧가루 30g 진간장 25g설탕 20g식용유 조금팬에 기름을 조금 둘러줍니다. 삼겹살에서 기름이 많이 나오니 처음에 들러붙지 않을 정도로만! 언 상태로 산더미처럼 쌓인 굡사리들하지만 금방 부피가 줄어들어요. 반 정.. 2024. 10. 4.
짜파게티 더 블랙 첫 도전기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 농심에서 만든 짜파게티 업그레이드 버전 더 블랙을 처음 도전 해봤어요.  원래 끓이던 스타일보다는 처음이기에 뒷면에 있는 조리법 그대로 과연 어떤 맛일까요?짜파게티 더 블랙의 모습 입니다. 한 봉에 중량 116g, 465kcal 1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 나트륨 56%탄수화물 26%당류 8% 지방 20% 포화지방 40%단백질 16%칼슘 37%  얼마 전에 어느 글에서 라면 중에서도 비빔라면류는 더더욱 피해야 한다는 글을 본 적이 있는 것 같은데 그 글을 봐서 그런지 나트륨에 다시 한번 놀라게 됩니다. 조리법에 나와있는 대로 600g의 물을 끓여요. 끓는 동안 라면 구경 건면이라 그런지 원래 짜파게티보다 얇아 보이네요.수프는 마찬가지로 후레이.. 2024. 10. 3.
소막창을 활용한 막창찌개? 막창전골? 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 10월의 첫날 정말이지 기온이 많이 떨어진 것이 느껴져요.반팔, 반바지 입고 돌아다니기는 힘들고 집에서 창문을 열어놓으니 제법 춥게 느껴집니다. 그래서 오늘은 뜨끈뜨끈한 국물류 포스팅으로 찾아왔습니다. 아주 시기적절!  전골을 생각하며 끓여봤는데 먹고 나니 찌개에 더 가까워 보입니다 ㅎㅎ  시작해 볼게요! 주재료 소막창 300g 두부 400g 양파 100g 당면 70g 새송이버섯 50g부추 30g 다진 마늘 20g 고춧가루 15g진간장 5g  물 800g 된장 40g고추장 30g 다시다 2g 팬에 기름을 두르고 막창을 볶아 줍니다. 고춧가루와 간장, 다진 마늘을 넣고 휘릭휘릭 미림 있으시면 넣어도 좋아요! 물 800g과 고추장, 된장 그리고 소고기다시다를 .. 2024. 10. 1.
우삼겹 알리오올리오파스타 만들기 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 냉동실에 우삼겹이 조금 남아 있길래 된장찌개를 끓일까 하던 중 어제부터 보기 시작한 넷플릭스의 흑백요리사에히든천재님과 나폴리맛피아님 등 파스타고수님들도 나오셨더라고요.  그래서 방향을 살짝 틀어 오랜만에 파스타를 만들어 보았습니다.주재료 우삼겹 100g스파게티면 100g양파 50g부추 20g다진마늘 20g파마산 치즈가루 20g올리브오일 10g맛소금 1g면수 150g (치킨스탁 있으면 치킨스탁 섞어주시면 GOOD)면 삶기 물 1kg페페론치노 혹은 청양고추 (저는 없어서 안 넣었어요)물 1l를 끓이고 스파게티면을 8분간 삶아 줍니다.면 삶는 물을 150g 따로 빼서 준비해 두어요.팬에 오일을 두르고 약불에서 마늘 향을 빼내줄 거예요.  페페론치노나 청양고추가 .. 2024. 9. 30.
[수원] 망포역 가성비 갑인 6,500원 한식뷔페 친구뷔페식당 안녕하세요. 밥상 차려주는 남자 망망아빠입니다. 오늘은 수원 망포역 부근에 가성비 갑인 한식뷔페를 다녀왔습니다. 저희 사무실 근처에 한식뷔페는 9천 원, 1만 원 정도 하는데 그것보다 무려 3천 원 이상 저렴한 곳이 있다니!!!  안 가볼 수가 없죠.  주소 : 경기 수원시 영통구 신원로 88 101동 120호영업시간 : 06:00 ~ 19:30정기휴무 : 매주 일요일전화번호 : 031 695 8588주차 : 건물 지하주차장 이용 시 30분 무료지하에서 101동 입구 표시 된 곳 엘리베이터를 타고 올라오면 정문으로 나가서 오른쪽에 바로 보여요.  친구뷔페식당은 수원 망포역, 이마트트레이더스 근처에 위치한오피스빌딩 디지털 엠파이어 2차에 위치하고 있습니다.  오전 일찍부터 영업하시는 거 보면 아침 손님도 .. 2024. 9. 29.
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